At vælge frugt kan virke simpelt, men der er visse typer, man bør undgå for at beskytte sin sundhed. Eksperter peger på tre kategorier af frugt, der kan udgøre en risiko, hvis de ender i indkøbskurven.
Det skriver Sanook
Frugter med uregelmæssige former
Frugter med underlige former bør behandles med forsigtighed.
Når frugt har en unaturlig størrelse eller form, kan det skyldes ændringer i genetik, vækstbetingelser eller endda forurening med tungmetaller som bly eller kviksølv.
Disse faktorer kan gøre frugterne mindre sikre at spise, og de sælges ofte til lave priser som et incitament for forbrugerne.
Tegn på fordærv
Tegn på fordærv er en anden vigtig indikator.
Når frugt begynder at rådne, nedbrydes de naturlige vitaminer, og skadelige stoffer kan dannes som følge af bakterier og svampe. Selv hvis den rådne del fjernes, kan toksiner have spredt sig til de tilsyneladende sunde dele.
Især aflatoksin, som produceres af visse svampe, er klassificeret som kræftfremkaldende af Det Internationale Agentur for Kræftforskning og er kendt for at kunne skade leveren.
Vær opmærksom
Skåret frugt
Skåret frugt kan også være problematisk.
Selvom det er praktisk og nemt at spise, kan man ikke altid vide, hvor frisk den er, eller hvor hygiejnisk den er blevet behandlet.
Uden ordentlig opbevaring og hygiejne under forberedelsen kan bakterier hurtigt formere sig, hvilket både reducerer næringsværdien og øger risikoen for sygdom.
Forbrugere anbefales at være opmærksomme på frugtens udseende og kvalitet for at undgå sundhedsrisici. At vælge frugt af god kvalitet og sikre sig, at den er frisk og korrekt opbevaret, kan gøre en stor forskel for både sundhed og velvære.
