Danmarks fødevaresektor står over for en positiv ændring, med over halvdelen af virksomhederne inden for fødevare-, drikkevare- og tobaksbranchen forventer at sænke deres priser i den nærmeste fremtid. Dette fremgår af nye data fra Danmarks Statistik, der viser en overraskende tendens til prisfald på fødevarer.
Det skriver B.T.
I januar har 55 procent af disse virksomheder angivet, at de forventer faldende priser, hvilket er en stigning på fire procentpoint fra december. Mens 42 procent forudser uændrede priser, forventer kun 3 procent en stigning. Dette forventede prisfald følger en periode, hvor fødevarepriserne allerede har været på vej nedad.
Brian Friis Helmer, privatøkonom hos Arbejdernes Landsbank, bemærker, at "Fødevarepriserne er faldet med fem procent siden i sommer, og det er på alle måder kærkomment for danskernes pressede budgetter." Denne udtalelse peger på en velkommen lettelse for forbrugerne, som har oplevet økonomiske udfordringer i en tid med generel prisstigning.
Brian Friis Helmer peger på, at en mulig årsag til de faldende priser kan være et fald i virksomhedernes omkostninger. I december oplevede producentpriserne inden for fremstilling af fødevarer et fald for sjette måned i træk, efter en periode med stigende priser siden oktober 2021. "Selv om der er tale om små fald, falder de på et tørt sted," tilføjer Helmer.
Denne udvikling ses også i en global kontekst, hvor de globale fødevarepriser er faldet med 10 procent i 2023 og med hele 26 procent siden toppen i foråret 2022. Disse tal antyder en markant ændring i det globale fødevaremarked, hvilket potentielt kan give forbrugerne og virksomhederne et pusterum efter en lang periode med stigende omkostninger.
