Hvis du tænker at du har "knækket koden til den sundere vej til kalk" ved at drikke skummetmælk frem for let- eller sødmælk, så er der desværre trist nyt.
Hvis du hælder skummetmælk over dine morgenmadsprodukter af sundhedshensyn, kan det være tid til at revurdere den strategi.
Den spanske ernæringsekspert Marian Garcia Martinez, også kendt som Boticaria García, deler på sin Instagram, at skummetmælk måske ikke er den smarteste løsning, hvis målet er at blive ordentligt mæt og tilfreds.
Hun forklarer, at det traditionelle syn på sødmælk som det "usunde" valg har rod i mælkens mættede fedt, men nye undersøgelser viser, at ikke alle mættede fedtstoffer er lige dårlige. Når skummetmælk skærer fedtet væk, forsvinder samtidig den mættende effekt, som fedt ellers bidrager med – og som kan føre til en følelse af at være mindre tilfreds efter måltidet.
Resultatet? Man griber lettere efter snacks og søde sager senere, siger Garcia.
Hun illustrerer, at mange tror, færre kalorier i skummetmælk gør den til det bedre valg, men kalorier alene fortæller ikke hele historien. "Kalorier skal sættes i sammenhæng," påpeger Garcia i videoen og uddyber, at når fedtet er fjernet, opfordres vi ubevidst til at kompensere med sukker eller flere kalorierige fødevarer senere på dagen.
Hun afslutter med en klog bemærkning: Intet er helt sort-hvidt, når det handler om ernæring. Garcia understreger, at det rigtige mælkevalg afhænger af, hvad man ellers spiser i løbet af dagen, og hvilke mål man har med sin kost. Skal du vælge sødmælk til dine cornflakes? Svaret er personligt og afhænger af din helhedsbetragtning – men det kunne være et forsøg værd at genoverveje morgenmælken.
