En tragisk historie fra Guangzhou har sat fokus på sundhedsråd og potentielle risici ved en ubalanceret kost.
En 41-årig mand, Zhang, mistede livet til akut nyresvigt, efter at han i længere tid havde indtaget store mængder af grøntsager, der ellers ofte anses som sunde.
Det skriver Sanook
Hans historie tjener som en påmindelse om, at selv velmenende kostændringer kan få fatale konsekvenser, hvis man ser bort fra medicinsk rådgivning.
For to år siden blev Zhang diagnosticeret med høj urinsyre, en tilstand, der kan føre til gigt og nyresygdomme.
Lægerne opfordrede ham til at ændre sin kost og mindske indtaget af kød og fede fødevarer, mens han samtidig skulle undgå grøntsager med højt purinindhold.
Zhang valgte dog at ignorere advarslerne. Han anså tilstanden som harmløs og troede, at grøntsager udelukkende ville gavne hans helbred.
Ifølge hans familie begyndte han målrettet at spise store mængder spinat, bønnespirer, asparges og sennepsblade – grøntsager, der netop er kendt for deres høje purin- og kaliumniveauer.
Dr. Wang Yinfeng, en læge fra Guangzhou, forklarer, at denne type grøntsager kan være særligt skadelige for patienter med høj urinsyre eller nyresygdomme.
"Puriner i disse grøntsager kan forværre tilstanden og føre til alvorlige komplikationer," siger Dr. Wang.
Ifølge hende er det vigtigt, at personer med nyreproblemer er opmærksomme på deres kost og rådfører sig med fagfolk.
To måneder inden sin død begyndte Zhang at udvise alvorlige symptomer som kvalme, vægttab, hævelser og blod i urinen.
Trods et akut hospitalsophold stod hans liv ikke til at redde.
"Familien forsøgte at advare ham, men han tog desværre ikke advarslerne alvorligt," fortæller en nær slægtning.
Zhangs historie fremhæver vigtigheden af at følge lægers råd og forstå, at ikke alle sunde fødevarer er ufarlige for alle.
Grøntsager som spinat, bønnespirer og asparges kan have alvorlige konsekvenser for dem med særlige helbredsproblemer.
