Sådan fortæller America's Test Kitchen.
Bacon er for mange livets krydderi, og derfor er det så ærgerligt når det ikke bliver stegt ordentligt, så man ender med nogle forkullede stykker af den saltede spise.
Men hos America's Test Kitchen har de fundet på en genial måde at sikre, at ens griseguf ikke branker af.
Du steger dem simpelthen i vand, hvor efter du langsomt skruer ned for varmen efterhånden som vandet fordamper.Et andet trick er også at stege bacon på bagepapir i ovnen. Det er ret smart, hvis du skal lave mange stykker, da du slipper for at vende det.
Et tredje trick er også at putte bacon i microovnen. Læg et stykke køkkenrulle på en tallerken, derefter et lag bacon og så køkkenrulle ovenpå igen. Steg i mikroovn mellem tre og fem minutter.
Se videoen herunder, og spis aldrig branket bacon igen.
