Er en kød- eller vegetarkur bedst? Enæggede tvillinger tester en hver - og resultatet var mærkbart

Hvordan påvirker din kost egentlig kroppen, når alt andet holdes konstant?

To britiske tvillinger, Hugo og Ross Turner, besluttede sig for at finde svaret i et videnskabeligt eksperiment, der på sin vis er skræddersyet til at udrydde enhver genetisk undskyldning for vægttab eller energifald.

De valgte en metode så simpel, at den næsten virker for god til at være sand: den ene blev veganer, den anden gik fuld kødæder.

I 12 uger fulgte de hver sin diæt, hvor de spiste præcis samme antal kalorier og havde identiske træningsprogrammer. Målet var at finde ud af, hvor meget en kost kunne ændre kroppen uden nogen forstyrrende faktorer. Resultaterne? Ikke helt så sort-hvide som forventet.

Mere stabil energi på planter – men færre bakterier

Hugo, som kastede sig over en plantebaseret livsstil, oplevede en konstant strøm af energi. Han følte sig sjældent træt og kunne holde blodsukkeret stabilt.

”Jeg spiste flere frugter, nødder og ikke-mejerialternativer, hvilket holdt mit energiniveau højt gennem hele dagen,” fortæller han til BBC.

Hans tarmbakterier fortalte dog en anden historie. Diversiteten i hans mikrobiom faldt markant, hvilket kan gøre kroppen mere sårbar over for visse sygdomme. Til gengæld dalede hans kolesteroltal drastisk, og han tabte sig. Hugo mistede fire pund og en procent af sin kropsfedt på de 12 uger.

Muskler med en side af fedt

Ross, der i eksperimentets ånd kastede sig over kød, mejeriprodukter og fisk, havde en mere svingende energioplevelse. Nogle dage følte han sig stærk som en okse, mens han på andre dage ramte en mur af træthed.

Hans tarmflora forblev stabil, og han fik en solid muskelvækst på ti pund. Dog kom musklerne med en lille fedtbonus – hans kropsfedt steg fra 13 til 15 procent.

På trods af de tydelige forskelle konkluderede brødrene, at kostændringerne ikke skabte en ”kæmpe” forskel på deres overordnede helbred i løbet af den korte periode. Begge oplevede forbedringer og udfordringer på hver sin måde, men ingen af dem kom ud med en klar sejr.

Eksperimentet understreger, at der ikke er én universel diæt, der passer til alle. Skal du satse på kød eller kålsalat? Svaret ligger nok et sted midt imellem – og måske nærmere på, hvad du har lyst til at spise i dag.