Den danske burgerkæde, Grillen Burgerbar, står over for en kritisk periode i sin virksomhedshistorie. Efter et betydeligt millionunderskud på hele 12,3 millioner kroner i det seneste regnskabsår, der sluttede i juni 2023, har kæden iværksat en omfattende omstruktureringsplan og en ny strategi for at redde skuden.
Det skriver Finans med henvisning til selskabets ledelsesberetning.
Kæden, der for tiden beskæftiger 51 fuldtidsansatte og driver 8 restauranter, har allerede lukket en restaurant i Aarhus tidligere på året.
Den nye strategi indebærer muligheden for yderligere lukninger af urentable restauranter, som det fremgår af selskabets ledelsesberetning:
"Den nye strategi skal skabe et bedre fundament for udvikling af de tilbageværende restauranter", lyder det fra ledelsen.
Dette skridt er en del af en større indsats for at vende den negative økonomiske tendens, som har plaget Grillen Burgerbar.
Med et underskud, der er 9,8 millioner kroner større end året før, står kæden over for en alvorlig udfordring. Ledelsen udtrykker dog håb om at kunne opretholde og forbedre aftaler med udlejere og leverandører.
Til trods for ledelsens optimisme, understreges det dog, at der er en væsentlig usikkerhed vedrørende både koncernens og moderselskabets fortsatte drift.
Men de er ikke alene om det.
Det afspejler den generelle usikkerhed, der præger restaurationsbranchen i øjeblikket, og som mange virksomheder må navigere i, og hvordan kæden vil klare sig i de kommende måneder, og om deres nye strategi vil bære frugt, forbliver at se.
