Jordbær er ikke kun gode for sjælen og sommerfornemmelsen.
De indeholder også et stof, som har vist sig særdeles effektivt i kampen mod sukkersyge. Det skriver Videnskab.dk.
En undersøgelse foretaget af Salk Institute for Biological Studies i La Jolla i Californien viser, at et par store håndfulde jordbær om dagen indeholder store mængder af flavonoiden fisetin.
Det findes kun i begrænsede mængder i andre fødevarer.
Læs også: Derfor bliver du syg, så snart du går på ferie
Fisetin fremmer blandt andet neuronernes overlevelse. Museforsøg tyder på, at mennesker med både type 1 og type 2 diabetes kan mindske skadevirkninger på nyrere, øjnene og føleevnen, hvis de får stoffet.
Så hvis du havde lidt dårlig samvittighed over stort indtag af jordbær denne sommer, kan du roligt mæske videre.
Følg Dagens Sundhed for flere lignende artikler:
