Med en airfryer kan du skrue ned for fedtstofferne i tilberedningen og stadig få sprød, saftig og velsmagende mad. Madens Verden kommer med deres bud på nem airfryer-mad, alle kan lide.
Sådan lyder meldingen i en pressemeddelelse, som Dagens.dk har fået tilsendt.
Madens Verden er tilbage med 100 opskrifter på nem hverdagsmad – nu til airfryer. Bogen indeholder alt fra klassiske airfryeropskrifter til hele måltider med kød og grønt, grøntsagstilbehør og brød og kager i airfryer.
"Det har været vigtigt for os at lave en bog med fokus på sundere mad, hvor vi udnytter airfryerens fantastiske evne til at gøre maden sprød uden brug af særlig meget fedtstof", siger Holger og Katrine Rørby Madsen og fortsætter:
"Vi holder igen med smør og fløde – og skifter det så vidt muligt ud med vegetabilsk fedtstof – for man kan sagtens lave virkelig lækker mad med masser af smag uden smør og fløde", siger parret.
Sprød schnitzel uden smør
I Madens Verden – Airfryer bliver pommes frites virkelig sprøde med en enkelt spiseskefuld olie, kalkunschnitzlerne er ikke skyggen af smørstegte, men gør alle schnitzelfans glade, selv mormormad som tarteletfyld bliver sundere med lidt rapsolie. Skyrboller bages helt uden fedtstof. Lidt bagværk (med og uden smør) til den søde tand er der nu også blevet plads til, for det er nemt at lave lækkert i en airfryer:
"Vi er ikke fanatiske, men har tænkt sundhed ind alle steder, hvor det er muligt, og hvor det giver mening. Det betyder god, gedigen mad, men med færre kalorier, uden at gå på kompromis med smagen", siger Holger og Katrine Rørby Madsen.
Der er også en række hele retter udviklet til airfryer i kogebogen. Her bliver hele måltidet med både kød, kylling eller fisk og masser af grønt tilberedt i airfryer. Det gør det nemt at lave aftensmad i airfryeren.
Populære retter
Nemme retter, de fleste, uanset alder, kan lide, få ingredienser og masser af god smag er fællesnævnere for opskrifterne i Madens Verden – Airfryer, Madens Verden – Aftensmad (2022), den tidligere kogebog fra Holger og Katrine Rørby Madsen, og for deres madunivers Madensverden.dk, der er et af Danmarks største madsites.
Madens Verden – Airfryer udkommer i dag. Det er muligt at få udvalgte opskrifter til uddrag.
