Den italienske kok Massimo Bottura har taget initiativ til at takle sultproblemet i den brasilianske hovedstad Rio, hvor de Olympiske Lege netop nu bliver afholdt.
Han har sammen med en gruppe kolleger besluttet sig for at lave mad ud af overskudsingredienser fra OL-byen. Maden bliver serveret for byens fattige borgere, skriver The Independent.
Brasilien er blevet mødt med stor kritik af sin håndtering af den økonomiske krise og behandlingen af fattige borgere. Men nu gør firmaet, der står for maden til de 11.000 atleter, hjælpere og trænere, sit for at holde de fattiges maver mætte.
Målet er at producere 5000 måltider om dagen kun ud fra ingredienser, som ellers ville være blevet smidt ud. Initiativet, som går under navnet Gastromotiva, vil fortsætte under både OL og de Paralympiske Lege.
Derefter vil man forsøge at køre projektet videre som en social virksomhed.
Læs også: Hjemløs beder Caroline om penge - da hun siger nej, gør han det utænkelige
Desuden vil Gastromotive oplære kommende kokke, bagere og tjenere.
Følg Dagens Helte for flere lignende artikler:
