Det drejer sig om bovklump af ungdyr. Kødet er dansk, og det er af firmaet MB Food A/S solgt til cateringvirksomheder og slagterbutikker i hele landet.
Kødet er opskåret den 22. november og solgt som bovklump, tykkam og småkød. Kødet er mærket med referencenummer 22122012 og ”Mindst holdbar til 22/12/2012”.
Hvis kødet ikke gennemsteges eller ved fejlhåndtering krydsforurener andre fødevarer, kan man blive smittet med salmonella. Symptomerne på salmonellainfektion er bl.a. diarré, kvalme, mavesmerter, opkast og feber.
Fødevarestyrelsen tilråder, at man kasserer kødet eller leverer det tilbage til leverandøren.
