Store bekymringer har bredt sig blandt forbrugerne, efter at flere færdiglavede fiskefrikadeller lørdag blev tilbagekaldt som en forebyggende foranstaltning mod listeria.
Fødevarestyrelsen og fiskeproducenten Jeka Fish opfordrer kraftigt til at kassere produkterne eller returnere dem til butikkerne.
Det sker efter fund af listeriabakterien på fabrikken i Lemvig, Vestjylland.
Det skriver TV 2
Jeka Fish, der leverer fiskefrikadeller af mærket Havet's samt Nautica torskefrikadeller og Cimbric pandestegte varianter, har udstedt tilbagekaldelsen.
Produkterne er solgt bredt i Lidl og Coop-butikker over hele landet. Mindst 1000 pakker forventes at være omfattet, selvom det præcise omfang er uklart.
Virksomheden har bekræftet, at bakterien er blevet påvist to steder: i en afløbsrende og i en kurv til kasserede fiskedele. Prøver fra selve fiskefrikadellerne og produktionsmaskinerne er dog fri for listeria.
Trods dette vurderes risikoen for stor til at lade produkterne forblive på hylderne.
Smittefaren er højaktuel, da Statens Serum Institut (SSI) har rapporteret om syv smittetilfælde siden juli.
De pågældende personer blev indlagt på hospitalet, og i ét tilfælde førte infektionen til dødsfald inden for 30 dage efter diagnosen.
"Alle syv personer havde spist fiskefrikadeller," lyder det fra SSI, der bekræfter sammenfaldet mellem bakterierne fundet hos de syge og prøverne fra Jeka Fish’ produktion.
Ikke første gang
Listeria kan give influenzalignende symptomer som feber og hovedpine.
I mange tilfælde vil smitte ikke nødvendigvis føre til sygdom, men risikogrupper, herunder gravide og personer med svækket immunforsvar, kan opleve alvorlige komplikationer.
For at beskytte forbrugerne og forhindre yderligere smitte er tilbagekaldelsen derfor afgørende.
Jeka Fish har tidligere set lignende tiltag i branchen, senest da Scanfish måtte trække fiskefrikadeller tilbage i september på grund af fund af samme bakterie.
Situationen er et minde om, hvor sårbart fødevareproduktionen kan være, og understreger nødvendigheden af grundig kontrol for at beskytte forbrugernes sundhed.
