Drikker du ofte te? I så fald bør du være opmærksom på dette. Der er nemlig en chance for, at du ofte begår en fejl, som du fremover bør undlade at begå.
William Gordman, der er en førende britisk ekspert i te, ønsker at advare folk mod en meget almindelig fejl. Ifølge William bør vand til te aldrig opvarmes igen, selvom der er mange, der har en tendens til at gøre dette.
Men hvorfor? Du er måske ligesom så mange andre: du koger lidt ekstra vand til te og opvarmer det resterende vand senere. Dette bør man undgå, da din te ellers vil komme til at smage meget dårligere, lyder det fra eksperten.
"Mange ender med at genopvarme det overskydende vand i en kedel eller en gryde. Dette er grunden til, at teen smager dårligt. Du har brug for frisk vand for at få en god kop te, da vand, der koges en anden gang, indeholder mindre ilt og nitrogen," sagde Gordman til det britiske medie The Telegraph.
Du behøver dog ikke at smide vandet ud, for ifølge William kan du i stedet opvarme vandet i mikroovnen. Ifølge Gordman er det nemlig ikke noget, der kommer til at påvirke smagen af din te, hvorfor det er oplagt at gøre det på denne måde.
"Det er bedre at opvarme vandet i mikroovnen i omkring 15-20 sekunder. Opvarmning i mikroovnen vil ikke påvirke teens smag," lød det fra Gordman.
Det kan måske virke en anelse bizart, at du ikke bare kan opvarme vandet i en kedel eller gryde igen. Det handler om, at mange tror, at vand smager ens fra gang til gang, men sådan forholder det sig ikke.
Har du før opvarmet vand til te ad flere omgange, så er det bedre at stoppe med dette. Du kan i hvert fald være sikker på, at det vil få din te til at smage bedre, hvis du gør dette.
Desuden er det også værd at nævne, at det ikke er alle typer te, der kræver kogende vand. Tværtimod er der op til flere type te, der bedst laves med vand, der er 70-80 grader. Derfor er det vigtigt, at du undersøger dette, inden du varmer vand til din te.
