Du har spist. Du har drukket. Og alligevel står du tyve minutter senere og roder i skuffen efter slik.
Måske er det ikke din viljestyrke, men din mad, der snyder dig.
Flere helt almindelige fødevarer, som mange af os betragter som "uskyldige" eller endda sunde, kan nemlig snyde kroppen til at føle sult – selv kort tid efter, du har spist dem.
Forskning og ernæringseksperter peger på, at visse madvarer ikke bare mætter dårligt, men decideret får din hjerne til at skrige efter mere.
Og dem bør du kende, især hvis du forsøger at spise mere bevidst.
Heldigvis har Woman samlet dem for dig:
1. Tørre morgenmadsprodukter
Knasende cornflakes og krusfulde af Havrefras virker måske som en let og hurtig start på dagen. Men morgenmad med lavt vandindhold og høj volumen narrer kroppen.
Din mave fyldes hurtigt – men mæthedssignalerne? De udebliver. Det skyldes, at mad med højt vandindhold – som havregrød eller quinoagrød – fylder mere og holder dig mæt længere.
Tørre morgenmadsprodukter giver dig i stedet en kortvarig energiindsprøjtning, som hurtigt fordamper – og efterlader dig sulten før frokost.
2. Sodavand med kunstige sødestoffer
Du tror, du snyder kroppen – men kroppen snyder dig.
Zero-sodavand og andre sukkerfri produkter med kunstige sødemidler aktiverer hjernens belønningscenter og skaber en forventning om, at der er kalorier på vej. Når det så ikke sker, reagerer kroppen ved at øge sultsignalerne.
Kort sagt: Du sætter gang i en belønningsmaskine uden at levere belønningen. Og det kan ende med, at du spiser mere, end hvis du bare havde drukket vand.
3. Saltede snacks
En enkelt chip. Måske to. Og pludselig er hele posen væk. Det er ikke bare dårlig disciplin – det er biologi.
Natrium, som findes i store mængder i chips og andre saltede snacks, udløser dopamin i hjernen. Samme signalstof som frigives ved nydelse og belønning. Din hjerne bliver kortvarigt glad, og så vil den have mere.
Samtidig er saltede snacks ofte fedt- og kalorieholdige uden at give nogen egentlig mæthed, hvilket gør dem til en perfekt storm af sult og lyst.
Det er ikke forbudte fødevarer – men de kræver omtanke. Og måske lidt agurk og havregrød til modvægt.
