Hver gang vi træder ind i en lokal restaurant eller et supermarked, er det med en implicit tillid til, at hygiejnen og fødevaresikkerheden er i top.
Denne tryghed skyldes i høj grad den grundige kontrol, som Fødevarestyrelsen udfører på vores vegne.
Fødevarestyrelsen sikrer, at virksomheder lever op til en række hygiejniske standarder, så vi som forbrugere kan undgå bekymringer og trygt nyde vores mad.
Skulle der være problemer med et eller flere punkter, bliver det markeret i deres kontrolrapport med en synlig, trist smiley, som signalerer, at ikke alt er, som det skal være.
Sådan en kunne man meget vel have mødt, hvis man var i Netto på Duevej i Hærsholm i de forgangne uger,
Fødevarestyrelsens seneste kontrolbesøg den 29/11 afslørede alvorlige fejl i butikkens håndtering af fødevarer, hvilket har ført til en bøde på 30.000 kroner.
Ved kontrollen blev der fundet tydelige tegn på skadedyrsaktivitet i flere områder af butikken.
Det fremgår af butikkens kontrolrapport.
I melposer var der store gnavemærker, og fodspor fra skadedyr blev observeret i inventarets kanter, hvilket indikerer et igangværende problem.
Fødevarestyrelsens rapport dokumenterede også spor af skadedyr i butikkens kælder, hvor løssand og ekskrementer lå spredt i hjørnerne af gulvene.
Kælderlokalet, som har adgang fra ydersiden og strækker sig under butikken, blev beskrevet som en central del af problemet.
Flere rørføringer var tydeligt gnavet i stykker, og isoleringsskum viste omfattende skader, hvilket potentielt kunne give skadedyr fri passage.
Kontrollanterne noterede, at det var svært at vurdere skadedyrssikringen fuldt ud på grund af loftsplader, der begrænsede adgangen.
Netto havde allerede taget skridt for at bekæmpe skadedyrene, herunder etablering af fælder og forebyggende sandbælter i flere områder af butikken.
Men indsatsen blev ikke vurderet som tilstrækkelig, og kontrollanterne måtte vejlede butikkens personale i at følge procedurer for grundig rengøring og desinfektion.
Salling Group, der ejer Netto, oplyser, at butikken blev lukket midlertidigt for at udbedre problemerne. Fødevaresikkerheden er nu genetableret, og butikken er igen åben for kunder.
Ved et opfølgende besøg den 11/12 fik butikken en glad smiley.
