Vintermørket er over os, og med det kommer Fødevarestyrelsens opfordring til at tage D-vitamintilskud.
De officielle kostråd sikrer normalt kroppens behov for næringsstoffer, men med vinterens ankomst anbefaler myndighederne et ekstra skud af D-vitamin fra oktober til april. Disse anbefalinger gælder ikke kun for voksne og børn, men også for specifikke grupper med forskellige behov.
D-vitamin, afgørende for stærke knogler og generel sundhed, dannes naturligt i huden gennem solens UVB-stråler. Fra maj til september er solen i Danmark kraftig nok til at skabe den nødvendige D-vitaminmængde ved blot kortvarige ophold udendørs midt på dagen.
Men når vinteren rammer, svækkes solens stråling, hvilket forhindrer dannelse af D-vitamin. Den resulterende mangel af D-vitamin kan være afgørende for mange danskeres helbred, især om foråret efter en vinter uden solens bidrag.
Mens solen er en væsentlig kilde til D-vitamin, afslører undersøgelser af danskernes kostvaner, at vi ikke får nok D-vitamin fra maden alene. De større mængder findes primært i fede fisk som laks, sild og makrel samt i mindre mængder i mælk, ost og æg - men er stort set fraværende i planter.
Mangel på D-vitamin kan få alvorlige konsekvenser, hvilket understreges af Kræftens Bekæmpelses undersøgelse. Resultaterne af denne undersøgelse viste, at næsten hver 5. dansker, der ikke tager vitamintilskud, mangler D-vitamin om foråret.
Disse data ligger til grund for en ekspertgruppes vurdering af danskernes D-vitaminindtag, og anbefalingen om at øge indtaget af D-vitamin er med det formål at styrke knoglesundheden for dem med D-vitaminmangel.
