Det ellers så respekterede og feterede spisested Nimb i København må nu hænge en sur smiley op i restauranten, og samtidig udskrive en check til Fødevarekontrollen.
Forleden dukkede en tilsynsførende op, og her blev der konstateret en lidt for varm hummer og fisk.
Årsagen var et bordkøleskab, som simpelthen ikke kølede hummer og fisk tilstrækkeligt ned.
I hummeren blev der målt en temperatur på 5,9 grader, og det er for varmt.
Nimb kasserede straks hummer og fisk, og lovede at bruge andre steder at opbevare nye råvarer.
Udover den sure smiley, udløser det altså en bøde på 10.000 kroner.
Der var ikke andre problemer på stedet, oplyser Fødevarekontrollen.
Se rapporten her
