Grøt er livets eliksir – riktignok i en tykk variant.
Det mener forskere ved Harvard University, som har undersøkt resultatene i 12 studier av fullkorn. De er overrasket over den nyttige effekten gryn og korn har.
Fullkorn betyr at man bruker hele kornet eller grynet, hvilket er tilfelle ved for eksempel havre(grøt) eller andre typer fullkorn som spelt, rug og hirse, som man også kan lage grøt av.
Studiene omfatter totalt 786.076 testpersoner i USA, Storbritannia og Skandinavia, og undersøkelsene slår fast at 70 gram gryn (tilsvarende en stor porsjon havregrøt) daglig, minsker risikoen for å dø tidlig med 22 prosent
Inkludert minskes risikoen for å dø av henholdsvis kreftsykdommer og av hjerte-og karsykdommer med 20 prosent.
- Basert på bevis fra meta-analysene og flere tidligere studier, hvor alle dokumenterer de nyttige effektene av fullkorn og gryn, synes jeg et samstemt helsepersonale burde anbefale befolkningen et daglig inntak av havregryn. Også enkeltpasienter med bestemte sykdommer, for å hjelpe med å oppnå bedre helse og kanskje redusere antall dødsfall, sier en overbevist Dr. Qi Sun til The Independent. Han er en av forskerne bak studiet, samt assisterende professor i offentlig helse ved Harvard University.
