Der findes to slags religiøse slagtninger - muslimernes halal og jødernes kosher.
Den muslimske halal-slagtning kan foregå både med og uden forudgående bedøvelse, men det for det jødiske kosher-ritual er et krav, det slagtningen foregår uden bedøvelse.
Rituelle slagtninger skal foregå på et slagteri.
Indtil mandag 17. februar kan slagterier søge om dispensation til at ritualslagte uden bedøvelse.
Der har ikke været nogen ansøgninger om at slagte dyr uden bedøvelse siden 2004.
Den eneste forskel fra almindelig slagtning og religiøs halal-slagtning er derfor metoden, der anvendes, når dyret skal bedøves.
Ved almindelige slagtninger bliver dyrene skudt med en boltpistol i kraniet. Ved halalslagtninger får dyret et hårdt slag for panden.
Fødevarestyrelsen vurderer ikke, at der ud fra et dyrevelfærdsmæssigt synspunkt er nogen forskel på de to bedøvelsesmetoder.
Kilde: Fødevarestyrelsen
