Det lyder måske som en dårlig efterligning af Spiderman, men den er altså tilsyneladende god nok: Hundredvis af amerikanere er blevet allergiske over for rødt kød efter at være blevet bidt af en bestemt type skovflåt.
Det skriver NBC News.
Det er nogle år siden, at forskerne opdagede den lille flåt, der har fået tilnavnet ‘lone star tick’ (enlig stjerne-flåt, red.), opkaldt efter den barbecue-elskende stat Texas.
Men det er først for nylig, at en lang række læger i USA har kædet en lang række tilfælde af nyudviklet kødallergi sammen med det blodsugende skadedyr.
Flere er blevet akut indlagt efter eksempelvis at have spist en burger, eller, i et enkelt tilfælde, en chokoladebar, der indeholder ko-fedt.
- Hvorfor skulle man også tro, at man var allergisk over for kød, når man har spist det hele livet? spørger allergi-ekspert Erin McGintee retorisk. Til NBC News fortæller hun, at hun har set over 200 sager om nyudviklet allergi over for rødt kød i forbindelse med flåtbid.
- Det er meget mærkeligt. Det går imod alt, hvad jeg nogensinde har lært som allergolog, siger hun.
‘Enlig stjerne’-skovflåten er bærer af alpha-gal; en sukkerart, der findes i rødt kød. Sukkerarten er harmløs, når den indtages gennem eksempelvis bøf eller svinekød. Men når man får det ind i kroppen via et flåtbid, slår immunsystemet over i højeste beredskab - og skaber en alvorlig allergisk reaktion, som kan være dødelig.
Symptomerne er kløen og svie, og man risikerer at hæve i halsen.
Enlig stjerne-flåten er steget i antal de sidste 300 år, og trives i store dele af USA.
