Dansk sommer er lig med koldskål og kammerjunkere. Og når sommeren er så fantastisk, som den har været i år, så sætter vi næsten uanede mængder til livs.
Faktisk så spiser vi sommerretten så ofte i øjeblikket, at producenten af Karen Volf-kammerjunkere har svært ved at følge med og er tæt på at melde udsolgt.
Følg Dagens.dk på Facebook - klik her og vær med
Bisca-Karen Volf i Stege havde ellers overproduceret de små hårde kager inden hedebølgen, men da maskinerne måtte repareres var det næsten umuligt at følge med efterspørgslen.
- Men det er det gode vejr, der har taget pusten fra os. For ellers ville der ikke være udsolgt. Det har jo i den grad været koldskålvejr - og derfor også kammerjunk-vejr, siger administrerende direktør i Bisca-Karen Volf, Mikkel Lohman, til P4 Sjælland.
LÆS OGSÅ: Vi længes hjem til leverpostejmaden
Virksomheden har indtil videre produceret 420 millioner kammerjunkere i denne sæson. På mandag starter bageriet igen, og så kommer virksomheden op på en halv milliard kammerjunkere. Det svarer til en pose til hver eneste dansker fra spæd til gammel.
