Den sorte peber er fast inventar i de fleste danske køkkener - ved siden af dens makker - køkkensalten.
Men tænker du nogensinde over, hvad det egentlig er, du kværner ud over din mad hver eneste dag?
Newsner har samlet en række sunde fordele ved at have den sorte peber som en fast del af din kost.
Læs mere: Dette sker med din krop, hvis du spiser 3 dadler hver dag
1. Sund for dine tænder.
En kinesisk undersøgelse peger på, at peber kan have en positiv effekt mod paradentose. Derudover reducerer peber risikoen for betændelse i tandkødet.
2. Beskytter dig mod mavesår.
Den sorte peber er god for din mave, fordi den blandt andet mindsker mængden af mavesyre og virker antiinflammatorisk i tarmen. Det viser denne undersøgelse.
3. Forbrænder fedt.
Peber kan modvirke kroppens produktion af nye fedtceller. Det viser en koreansk undersøgelse. Det siges også, at peber stimulerer stofskiftet og derfor øger kropsvarmen midlertidigt. Det betyder højere forbrug af energi eller forbrænding af flere kalorier.
Læs mere: Dette sker med din krop, hvis du spiser chiafrø hver dag
4. God for fordøjelsen.
Sort peber øger strømmen af spyt og mavesyre, hvilket forbedrer din fordøjelse. Maven reagerer ved at udskille mere saltsyre, hvilket betyder, at maden lettere kan nedbrydes.
5. Øger optagelsen af næringsstoffer.
Sort peber kan øge optagelsen af næringsstoffer i tarmslimhinden - især øges optagelsen af mineraler og vitaminer.
6. Gurkemejens gode makker.
I gurkemejen findes det aktive stof curcumin, der har en række medicinske kvaliteter. Peber hjælper kroppen med at optage curcuminen, det viser blandt andet en undersøgelse fra Indien.
Følg Dagens Sundhed for flere lignende artikler:
