Det er blevet populært at optimere sin sundhed så meget som muligt. Det er alt hvad søvn, aktivitet og mad, og nu får en bestemt drikkevare opmærksomhed.
Ayran, en yoghurtdrik med oprindelse i Tyrkiet, vinder stadig større popularitet i Europa som et sundt alternativ til traditionelle drikkevarer.
Med sin let saltede og syrlige smag er den både forfriskende og fyldt med sundhedsmæssige fordele, der spænder fra styrkelse af knogler til forbedring af fordøjelsen.
Den klassiske drik, der traditionelt fremstilles af yoghurt og vand i forholdet 2:1, stammer fra Mellemøsten, hvor den har været en fast bestanddel af kosten i generationer.
Oprindeligt blev den lavet med fåremælk, men i dag bruges komælk eller gedemælk også ofte. Ayran serveres typisk som et supplement til måltider eller som en effektiv tørstslukker.
Det skriver Blaladan
Ideel for personer med svækket immunforsvar
Ifølge eksperter er ayran rig på essentielle næringsstoffer som calcium, magnesium, A-, D- og B-vitaminer samt værdifulde probiotika.
"Dens høje calciumindhold styrker knogler og tænder og reducerer risikoen for osteoporose," forklarer ernæringseksperter.
Probiotika i ayran fungerer også som naturlige midler til at forbedre immunforsvaret ved at stimulere produktionen af antistoffer, der bekæmper bakterier og vira.
Dette gør drikken ideel for personer med et svækket immunforsvar.
Ayran har også vist sig at være effektiv i forbindelse med vægttab. Med kun 32 kalorier per 100 ml og et højt proteinindhold holder den mæt i længere tid, hvilket mindsker trangen til snacks mellem måltiderne.
Samtidig hjælper drikken med at regulere fordøjelsen, forbedre tarmfunktionen og genoprette elektrolytbalancen under sygdom.
Foruden sine fordøjelses- og immunstyrkende egenskaber har ayran også en positiv effekt på hjertesundheden.
Den sænker LDL-kolesterol og blodtryk, hvilket reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme som trombose og åreforkalkning.
Med sine mange fordele er ayran en oplagt tilføjelse til kosten for alle, der ønsker en sund og naturlig drik. Den kan nydes som en del af en daglig rutine eller som en sund erstatning for mindre næringsrige snacks.
