En nylig undersøgelse fra Kings College i London bringer gode nyheder for dem, der ønsker at tabe sig, men ikke kan modstå fristelsen af chokolade og et glas rødvin. Forskningen peger nemlig på, at disse nydelser, i moderate mængder, faktisk kan have en positiv effekt på vores sundhed, specielt med hensyn til vægttab.
Det skriver Daily Mail.
Forskeren bag studiet, Tim Spector, forklarer, at nøglen til denne overraskende konklusion ligger i de bakterier, der lever i vores tarm.
Disse mikroorganismer, som ernærer sig af det, vi indtager, spiller en afgørende rolle i, hvordan vores kroppe bryder maden ned og absorberer næringsstoffer. "De 'gode' tarmbakterier elsker chokolade og rødvin... I passe mængder selvfølgelig," siger Spector, der fremhæver polyfenolerne i disse fødevarer som kraftfulde antioxidanter, der styrker immunforsvaret.
Spectors forskning, der blandt andet omfattede et studie af to tvillinger med markant forskellig kropsbygning, understreger vigtigheden af tarmfloraens diversitet for vores generelle sundhed. "Jo mere varieret mad vi spiser, jo flere forskellige mikrober er der i vores kroppe, og det gør os sundere," forklarer han. Denne diversitet i tarmfloraen kan blandt andet fremmes ved indtagelse af chokolade og rødvin, naturligvis sammen med en ellers sund og varieret kost.
Spectors råd til dem, der ønsker at pleje deres tarmflora og samtidig nyde livets gode sider, er klart. Han mener, at ens kostpyramide bør indeholde lidt ost, chokolade og rødvin. Dette budskab er ikke kun en opfordring til at nyde disse produkter med god samvittighed, men også en påmindelse om, at en sund kost ikke nødvendigvis skal være fri for de ting, vi elsker.
Denne forskning tilbyder et friskt perspektiv på vægttab og sundhed, og understreger vigtigheden af balance og diversitet i kosten. Det er en velkommen nyhed for mange, der kæmper med vægttab, og som nu kan inkludere chokolade og vin i deres kost med viden om, at det faktisk kan bidrage positivt til deres sundhedsmål.
Så næste gang du har lyst til at nyde et glas rødvin eller spise et stykke chokolade eller to, kan du nu gøre det med helt god samvittighed.
