Prisen på dagligvarer er steget voldsomt, og danskerne mærker det tydeligt, når de går på indkøb.
Nye tal fra Danmarks Statistik viser, at fødevarepriserne er steget med 22 procent over de seneste tre år – en langt kraftigere stigning end andre forbrugsvarer, der i samme periode er blevet 11 procent dyrere.
Ifølge dagligvareekspert Bruno Christensen er det en udvikling, der kan få store konsekvenser for danskernes indkøbsvaner.
"Det er ekstremt voldsomme prisstigninger, der er der nu," lyder det fra Bruno Christensen.
De stigende priser betyder, at danskerne i endnu højere grad jagter tilbud og sammenligner priser.
Det er allerede en velkendt tendens, men Bruno Christensen forudser, at den vil blive forstærket i takt med, at priserne på populære varer som kaffe, chokolade og smør fortsætter med at stige.
Sådan skriver B.T.
Dagligvarekæderne må reagere
Prisstigningerne tvinger dagligvarekæderne til at tilpasse sig forbrugernes behov.
Ifølge eksperten har de især to strategier: Fokus på egne mærker, som ofte er billigere end kendte brands, og skarpere prissætning på udvalgte varer for at tiltrække kunder.
Salling Group har for nyligt taget et opsigtsvækkende skridt ved at sænke prisen på 800 varer i Føtex og Bilka – et tiltag, som kan presse konkurrenterne til lignende initiativer.
Supermarkedskæderne peger dog også på, at leverandørerne har et ansvar for at holde priserne nede.
For danskerne betyder de stigende priser, at tilbudsjagt bliver en endnu vigtigere del af indkøbsrutinen.
