Verdens stærkeste chili er The Carolina Reaper. Det blev en kendsgerning i august 2013, da Guinness Rekordbog officielt udråbte den lille, røde chili til verdens stærkeste.
The Carolina Reaper, der til at starte med gik under navnet HP22BNH7, er blevet fremavlet af Ed ‘Smokin Ed’ Currie, der driver PuckerButt Pepper Company - en virksomhed der sælger chiliprodukter.
Den frygtede chili er en hybrid mellem de to chilier Ghost Pepper og Red Savina Habanero, der begge tidligere har haft rekorden som verdens stærkeste chili.
Chili-styrke måles ‘korrekt’ i enheden Scoville Heat Units – bedre kendt som SHU - der er opkaldt efter Wilbur Lincoln Scoville (1865 – 1942), som i 1912 opfandt en model for at måle chiliens styrke.
Verdens stærkeste chili: The Carolina Reaper er verdens officielt stærkeste chili, men bliver måske snart slået. Foto: Shutterstock
Denne enhed toppes officielt af The Carolina Reaper, der måler hele 2.200.000 SHU. Til sammeligning måler en almindelig Jalapenos ‘kun’ 2.500 - 10.000 på Scoville-skalaen.
Nu tyder meget dog på, at Carolina Reaper-chilien snart må se sig slået, da to nye super-chilier er dukket op.
Verdens stærkeste chili udfordres af Dragon Breath (bud 1)
Den første af de to nye vanvids-chilier har fået navnet ‘Dragon Breath’ (drageånde, red.) og blev egentlig fremstillet ved et rent tilfælde af gartner og frugtavler Mike Smith fra Wales i England.
Verdens stærkeste chili: På andenpladsen finder vi Trinidad Moruga Scorpion, der måler 2,000,000 SHU. Foto: Shutterstok
Mike Smith havde egentlig blot sat sig for at avle en flot chiliplante, han kunne vise frem til den britiske gartner-konkurrence Chelsea Flower Show, der bliver afholdt hvert år. Men pludselig gik det op for ham, at han havde skabt en ny super-chili, som senere blev færdigudviklet i samarbejde med plante-specialist Neal Price.
Den uhyggelige Dragon Breath måler 2.480.000 på SHU-skalaen og overgår dermed Carolina Reaper.
Verdens stærkeste chili udfordres af Pepper X (bud 2)
Dog må både Dragon Breath og Carolina Reaper se sig slået af et chile-uhyre, der indtil videre bare går under navnet Pepper X.
Monster-chilien er fremstillet af Ed Currie, der også stod bag den nuværende rekordholder Carolina Reaper, og er et skrækindjagende resultat af krydsninger mellem forskellige chiliplanter.
Som et andet Frankensteins chili-monster har den eksperimenterende krydsning skabt en plante, der har et hidtil uset og unaturligt højt niveau af capsaicin - den kemiske forbindelse der findes i chili.
Verdens stærkeste chili. Tør du sætte tænderne i nogle af disse? Foto: Shutterstock
Det gør, at Pepper X måler vanvittige Pepper 3.180.000 SHU, hvilket med længder gør den til verdens stærkeste chili.
Dog kan hverken Dragon Breath eller Pepper X kalde sig verdens stærkeste chili, da Guinness Rekordbog endnu ikke har målt de to chilipebres Scoville-niveau.
Dermed har The Carolina Reaper stadig den officielle titel som verdens stærkeste chili.
Herunder kan du se en liste over de ti stærkeste chilier i verden (når man ikke tæller Dragon Breath og Pepper X med).
Verdens stærkeste chili - Top 10
- The Carolina Reaper - 2,200,000 SHU
- Trinidad Moruga Scorpion - 2,000,000 SHU
- 7 Pot Douglah - 1,853,936 SHU
- 7 Pot Primo - 1,473,480 SHU
- Trinidad Scorpion “Butch T” - 1,463,700 SHU
- Komodo Dragon - 1,400,000 SHU
- Naga Viper - 1,382,118 SHU
- 7 Pot Brain Strain - 1,350,000 SHU
- 7 Pot Barrackpore - 1,300,000 SHU
- 7 Pot Jonah - 1,200,000 SHU
Læs også: Danmarks rigeste - her er de 10 rigeste personer i Danmark
